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★椎茸全面抗争 かさvsじく   [食べ物・おつまみ・お酒]

それにしても、今日は暖かいですなぁ・・。このまま春になってくれるほど自然は甘くないとは知りつつも、猫のように縁側で日向ぼっこしたくなります。残念ながら、そんな暇は全く無い今日この頃なのですが・・。

ほんの数日前に縁側廊下で天日干しを始めたザルの上のシイタケたちは、もうこんなに(下の写真)小さくなってしまいました。いつものことながら、この縮み具合には驚いてしまいます。それだけ水分をたっぷり含んでいたということですね。廊下を通る度に乾燥の頃合いを見計らい、笠を裏返す作業が実は楽しいのですが、昼飯後に眺めたらすでに嫁様が楽しんだ後でした・・。
ito-20100224a.jpg
次こそは・・。

そして、
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タグ:干し椎茸
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